Rabarbersaft

Jag hittade ett gott recept på rabarber saft hos ;

KULLAN PULLAN

*7-9 rabarberstänger delade i centimeterstora bitar

*ca 7 dl vatten

*Koka ihop i 15 minuter utan omrörning

*Sila sedan bort rabarbern så endast saften är kvar i kastrullen
*Tillsätt 3 1/2 dl socker och saften av en citron

*Koka upp och låt sedan svalna

*Häll upp i vacker gammal glasflaska och njut, frys in resten i små petflaskor.

Det verkar gott och enkelt, får nog prova detta i midsommar.

Annika

Flaskorna återbruk, skall visa er med orginal innehåll så småningom....Danska läckerheter.

Äppelsmulpaj med havregryn

Den perfekta årstiden att bjuda på äppelpaj;

8 bitar

SMULDEG FYLLNING

150 g smör 5 äpplen, valfrisort

2 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker

1 dl strösocker 2 tsk kanel, malen

1 dl havregryn 

Sätt ugnen på 200 grader. Skär smöret till smuldegen i tärningar och blanda hastigt ihop dem med resterande ingredienser till en grynig massa. 

Kärna ur äpplerna och skär dem i tunna klyftor eller bitar. Lägg äppelbitarna i en bunke, strö över socker och kanel och vänd runt. För dela äppelbitarna i formen, strö över smulpajsmixen. 

Ugnen på 200 grader ...................grädda tills gyllen brun.

Min äppelbok  av Elisabeth Johansson

hoppas det smakar! kram Annika