torsdag 25 september 2008

Äppelsmulpaj med havregryn


Den perfekta årstiden att bjuda på äppelpaj;
8 bitar
SMULDEG FYLLNING
150 g smör 5 äpplen, valfrisort
2 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker
1 dl strösocker 2 tsk kanel, malen
1 dl havregryn 


Sätt ugnen på 200 grader. Skär smöret till smuldegen i tärningar och blanda hastigt ihop dem med resterande ingredienser till en grynig massa. 
Kärna ur äpplerna och skär dem i tunna klyftor eller bitar. Lägg äppelbitarna i en bunke, strö över socker och kanel och vänd runt. För dela äppelbitarna i formen, strö över smulpajsmixen. 
Ugnen på 200 grader ...................grädda tills gyllen brun.
Min äppelbok  av Elisabeth Johansson
hoppas det smakar! kram Annika